3年かけて丁寧に育まれる濃厚な旨み。
お鍋もお刺身もフルコースで味わいたい！

淡路島3年とらふぐ

一般的に2年養殖で流通するとらふぐを、3年かけて約2倍の大きさまで育てる「淡路島3年とらふぐ」。流れの速い潮流で養殖することで、身の引き締まったぷりっと食感に。瀬戸内の上質な天然イカナゴを与えることで引き出した濃厚な甘みが、口いっぱいに広がります。