毎月お品書きを替えてお届けしております【季節の京会席】にも、
春の訪れを待ちわびるような、今の季節ならではの食材を取り揃えております。
3月しか味わえない会席料理を、ぜひご賞味くださいませ。

鴻朧館 ≪3月会席 春祭≫

【食前酒】　桃香酒
【先　附】　海老酒塩煮　梅香豆富　玉あられ　他
【八　寸】　姫鯛高菜小袖すし　こごみ西京漬け　山桃水晶羹　他
【向　附】　活鯛へぎ造り　鮪　蛸　細魚唐墨和え　他
【煮物椀】　甘鯛あぶり若竹蒸し　赤梅含め煮　舞茸　他
【焜　炉】　里の味「神戸牛すき焼き風鍋」　梅麩
　　　　　　野菜色いろ（笹がき牛蒡・水菜・エリンギ茸・白葱・結び蒟蒻）　他
【蓋　物】　茶巾蒸し「鰻、湯葉、百合根」忍び柚子　他
【揚　物】　鮎並唐揚げ　たらの芽　端かみ生姜　海老桜葉巻　他
【止　椀】　赤出し汁　よもぎ麩　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　銀しゃり「こしひかり」
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え