プラン内容

料理長"田中了介"の手によって創られた、当館最高級の創作会席をご賞味ください。

お料理一品ずつに込められた料理長の思いをお皿に乗せて、、
一品ずつ大切にお持ちさせていただきます。

大切な日に大切な方とお越しいただきたい、そんなプランとなっております。


【メインダイニング遊楽　カウンター席】
・席に着いて圧倒される９ｍある割烹スタイルのロングカウンター
世界で活躍中の左官職人:久住有生氏プロデュースによる
高さ３ｍある巨大な土壁を使用し、全体的に温かい雰囲気となっております。

※こちらのプランはカウンター席もしくはボックス席でのご準備となります。
また、最大6名様までご利用可能な「個室席」もご準備可能です。
なお、感染症対策としてボックス席を優先してご案内しております。
ご希望の場合は予約時に備考欄へご記入下さい。

【御献立】
一、梅酒
一、漬鮪・導明寺掛け
一、季節の前菜七種盛
一、鯛・生ウニ・イサギ・鮑のお造り
一、車海老としめじの土瓶蒸し
一、おこぜちり鍋
一、黒毛和牛のミニステーキ
一、スズキ若竹煮
一、蛸茶碗蒸し
一、焼ちりめん茶漬
一、本日の甘味
一、三種盛
全12品


【朝食には"体に優しい 島の朝ごはん"をご準備いたします。】

ご飯は究極のお米にこだわり「魚沼　わかとちコシヒカリ」をセレクト。
ひと手間かけて土鍋にて炊き上げました。
具だくさん地野菜の揚げ出汁は利尻昆布の旨みを引き出した料理長秘伝のお出汁です。
他にも淡路島産海苔の佃煮、自家製玉ねぎの浅漬けなど淡路島の食材を使った品々を
是非お召し上がりくださいませ。

※旬の食材を使用しておりますので、お日にちによって予告なく内容が変わる場合がございます。

●お部屋は全てオーシャンビュー
●大人2名様以上からお申込下さい。
●大人お一人様につき別途入湯税150円がかかります。
●カウンター席の定員は10名様限定となっております。
●カウンター席の御食事の開始は18：30〜となっております。