プラン内容

地場産品「日光ＨＩＭＩＴＵひみつ豚」を地元神保栄三久商店の野州吟醸味噌に漬け込み、低音調理したひみつ豚を陶板で温めて召し上がっていただくプランです。

「日光ＨＩＭＩＴＵひみつ豚」とは
日光連山の伏流水100％と豊かな自然のおいしい空気で育まれ、高度な衛生管理のもと、特定病原菌を排除した安心・安全の栃木県産豚で唯一のＳＰＦ豚です。
独自の配合飼料を使い抗酸化作用のあるオレイン酸を豊富に含みコク深く甘くさっぱりとした、非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。

「ＳＰＦ豚」とは
ＳＰＦとは Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）の略で、あらかじめ指定された病原体を持っていないという意味です。  そもそもＳＰＦ養豚は、豚の慢性疾病を排除し、健康な豚を飼育することによって経営を安定させることを目的に開発されたものです。

「神保栄三久商店 野州吟醸味噌」とは
日光市今市に明治３５年創業、五代にわたり家庭の食卓を彩る味噌文化を支えてきた蔵元です。
機械任せではなく真面目に造ることで本物の価値を頑なに守り続けています。

「日光ＨＩＭＩＴＵひみつ豚」を味噌に漬け込み、低温調理しました。
そのままでも召し上がれますが、さらにおいしくいただけるよう陶板で少し温めて召し上がっていただくプランです。

日光ＨＩＭＩＴＵ豚のコース料理と合わせて美肌の湯を心ゆくまでお楽しみください♪

★温泉のご案内
ｐH10.0の単純アルカリ性温泉です。美肌の湯として知られています。
内湯、露天風呂、低温サウナ(がございます。
四季それぞれの景色をお楽しみください。

★ディナーのご案内
日光ＨＩＭＩＴＵ豚をメインとしたコース料理をご用意いたしております。
お時間：18：00〜20：00（ラストオーダー19：30）

★朝食のご案内
和食でご用意いたしております。
お時間：7：30〜8：30