金沢湯涌温泉　百楽荘　贅と美と２つの館を愉しむ宿 プラン詳細

[ プラン内容 ]

◆◇かに三昧（竹）◇◆
北陸極上冬の味覚対決！贅を尽くした「ずわい蟹」VS旨みがギュッとつまった「寒ブリ」
蟹の醍醐味を“余すことなく”お楽しみ頂ける【人気No1】のずわい蟹・フルコース
身の“ぎっしり”旬の「ずわい蟹」
刺身で良し♪蒸しで良し♪しゃぶも良し♪焼いてなお良し♪
最も旨みを楽しめる4つの味でご用意！！
＜更に＞、内子も外子も“たっぷり”「香箱蟹」と
＜更に更に＞、「寒鰤しゃぶ」まで楽しめる
「人気No1」想像を覆す欲張りプラン♪♪


◆◇カニ三昧（竹）ズワイ蟹フルVS寒鰤会席 お品書き◇◆
●“旨すぎて笑み”が止まらない「香箱蟹」
「冬の赤い宝石」といわれる貴重なズワイガニのメス蟹
たっぷり詰まった“プリプリ”の外子と
日本海の旨みが口いっぱいに広がる内子
食通が求めてやまぬ醍醐味を堪能下さい

●“花咲く”「蟹刺し＆冬の朝獲れ地魚」
お口に“ちゅるん”といれると、“ぷりっ”とした歯ざわりと
旨みが“じゅわぁ”と広がるプレミアムな逸品
もちろん冬の身の引き締まった地魚もご用意致します

●“ふわっ”とした身の「ほっくほくの蒸し蟹」
ズワイ蟹の極上の旨みを一滴も逃さず凝縮した
“ふっくら”“アツアツ”の身は「言うまでもなく絶品！」

●もはや伝説！「ずわい蟹VS寒ブリしゃぶしゃぶ」
身の引き締まった「最強の寒ブリ」と「至高のずわい蟹」
得も言われぬ美味の饗宴、どっちも仲良く成敗して下さい

●“旨み凝縮濃厚”「焼き蟹＆甲羅味噌焼き」
先ずは蟹の甲羅を“コトコト”いうまで焼いてください
口福な香りが“ふわぁ”とひろがります
香ばしく焼きあがった蟹の身をつけて「むしゃぶりつく！」

●これぞ究極の〆！「蟹ご飯」
蟹の出汁がたっぷり染みこんだ石川県産コシヒカリと
やわらかいほぐし身を合わせた蟹ご飯は
料理長自慢の逸品！
絶対お楽しみ頂きたいのでおなかを
少し空けておいて下さい


◆◇蟹への拘り◇◆
「“極上のずわい蟹”を存分にお楽しみ頂み頂きたい」
そんな想いから「身の詰まったずわい蟹」を料理長自らが厳選し
「味に集中して頂くため」料理人が身剥きした逸品をご用意しております

※「香箱蟹」は漁の関係により違う品に代えさせて頂く場合がございます
※蟹プランへのご予約は、漁の関係上ご予約後にお断りさせて頂く場合がございます