プラン内容

オーベルジュ初めての方オーベルジュをグーグルなどで調べて見るのはいかがでしょうか。

贅沢な滞在をお楽しみいただきたい方におすすめ！
ワインを飲む事を前提に作る伝統的フレンチ。フレンチに食べ飽きた方のためのフレンチ！

当日の最高食材でお作りするシェフ渾身のスペシャリテコースがお楽しみいただけます
週間前から時間をかけて仕込んでいく手間をかけたお料理、地産地消の伊勢海老、アワビなどの高級食材を含むコースです。

内容は当日の入荷状況により随時代えさせていだだきます。

美食家のための伝統的フレンチプラン

アペリティフ（食前酒）をお付けしたプランです。
(ワインは付いていません。つけたい方は付いているプランがありますのでご確認願います。）


【夕食Menu】※参考メニュです。詳しくはホームページよりご確認下さい。
　　　　　　※その日の最も美味しいものを優先してメニューを作りますので予告なく変更される
　　　　　　　事があります。予めご了承願います。

アミューズ　　　　　　例　タプナードとバゲット

オードブル　　　　　　例　地元サザエとキノコブルゴーニュソース

【白ワイン】フランス産ロワール　シャルドネまたは　グルナッシュブラン（別途）

ポワソン１　　　　　　例　地元アワビのコライユソース

ポワソン２　　　　　　例　地元伊勢エビマルセイユ風

ソルベ　　　　　　　　例　酸っぱいレモンのシャーベット

【赤ワイン】コートドローヌ　アランパレ　シラーなど（別途）

ヴィアンド１　　　　例　牛タンの赤ワイン煮込み

ヴィアンド２　　　　例　仔羊のロースト　マディラソース　

デセール　　　　　　例　濃厚チーズケーキとローズマリーのアイス

表示のお料理はあくまでも参考にしてください。

【朝食メニュー】参考メニューです。

・季節のフルーツとフランボワーズヴィネガーの濃厚ジュース
・フォーチドエッグのリヨン風もりもりサラダ
・地元のお米を使った　その日のリゾット
・カプチーノ・カフェボール・エスプレッソ・ハーブティーから