宿泊プラン

プラン内容

＊。　Premium full courseのメインを決めるのはあなた♪　＊。

オーナーが自ら厳選し、
熊本県阿蘇市から仕入れている、こだわりの『あか牛』。
脂肪分が少ないにも関わらず、ジューシーで柔らかい肉質が
当宿特製のマディラワインソースに合い、極上の一品に。

豊後大野市朝地町の地域ブランド『あさじ牛』。
オーナーが足を運び出会った、
あさじ牛とその牛たちを育てる生産者の方の「多くの方の笑顔が見たい」という想い。
ストレス無く育ったあさじ牛は、良質な肉質と濃い味が特徴。

メインを選び、お客様だけの極上のフルコースお楽しみください♪
※2名でご予約の場合、お1人ずつメインをお選びしていただくことが可能です。
希望の際は、備考欄に記入ください。記入が無い場合は、【あか牛】がメインとなります。


★*―――*★*―――*★

「Auberge（オーベルジュ）」とは、フランス語で「宿泊施設のあるレストラン」のこと。
フランスの田舎に行くと、小さなレストランのあるホテルがあります。
四季折々の顔を持つ日本の風土の中で、当館ならではの雰囲気とイタリアンフレンチをベースをとしたフルコース料理をお楽しみください。

【ディナー】
夕食は、フレンチイタリアンのフルコースです。
※アレルギー等ございましたら事前にご相談ください

●メニュー一例
・季節の前菜（・鮮魚とアボカドのタルタル　・フルーツと生ハムのサラダ　・イチジクのパテドカンパーニュ）
・ムール貝のカスカルゴバター
・茄子と舞茸のポタージュ
・真鯛のムニエル　自家製スモークサーモンのクリームソース
・阿蘇のあか牛ヒレステーキ　マディラワインのソース
・イチジクとマスカルポーネクリームのキャラメルソースがけ
・自家製天然酵母パン
・エスプレッソコーヒー

（ご夕食時間）　１８：００〜

【ブレックファースト】
朝食は卵料理、サラダ、自家製天然酵母のパン、デザートをご提供。自家製の生絞りジュースでさわやかな朝をお楽しみください。

【客室】
客室は1棟ずつの離れです。

【周辺】
くじゅう花公園・・・車で10分
九重森林公園スキー場・・・車で30分