宿泊プラン

プラン内容

【一千有余年の歴史を誇る小瀬鵜飼】
長良川河畔の小瀬の里で毎年5月11日から10月15日までの約5ヶ月間、行われています。静かな暗闇の中、篝火の光だけを頼りに漁をする鵜と鵜を操る鵜匠の手さばきは圧巻です。
2015年、「長良川の鵜飼漁の技術」が国の重要無形民俗文化財に指定されました。
当ホテルでは鵜飼がついた鵜飼パックがあります。
皆さんが乗る観覧船は鵜船と並走していくので、目の前で行われる鵜飼を心ゆくまで楽しむことができます。
是非、鵜飼パックをご利用し、鵜飼を目の前で楽しんでください。

鵜飼観覧とご夕食がセットになったコース。
乗合ですので、同じお船に他のお客様も乗船されます。
〜流れ〜

１．館内にて、清流長良川を眺めながら鮎料理を楽しむ

２．お食事後、造船。鵜匠さん登場

３．鵜匠スタート！

４．本日の成果を見て終了。

　屋形船が岸についた後、その目の前を鵜船が通る「付け見せ」をして、鵜飼終了となります。


【鮎と飛騨牛の特別会席コース】

鮎づくしコースに岐阜名物の飛騨牛もご堪能いただける特別会席です。

※鮎を使わないお料理やアレルギー等の対応も可能です。お気軽にご相談ください。
▼お品書き
先付　稚鮎の南蛮漬け
造里　鮎のお造り
お椀　鮎の干物と枝豆真丈
焼物　鮎塩焼、青桃、はじかみ
煮物　鮎の甘露煮
八寸　季節の盛り合わせ
強肴　飛騨牛の棒葉味噌焼き
揚物　季節の揚物
ご飯　鮎雑炊
香物　三種盛り
水物　季節のデザート


*お献立は、変更になる場合がございます。予め、ご了承くださいませ。