プラン内容

伊勢海老と那智勝浦のまぐろ、熊野牛とフォアグラなど海と大地の恵みを活かしたワンランク上のフレンチ。
一皿一皿、フレンチならではの繊細かつ丁寧な盛り付け。見た目にも美しい料理の数々。

〜ある日のディナー〜（お料理の一例）
・はじまりの一皿【アミューズ】
　フォアグラの味噌漬けと市田柿のミルフィーユ

・一皿目の前菜【プルミエ】
　鮎と白瓜　棒茗荷のプレステリーヌ / 天日干し鮎とアネット香るリエット

・二皿目の前菜【ドゥジェーム】
　那智勝浦漁港で水揚げされた鮪のミキュイ


お魚料理【ポワソン】
　伊勢海老と和歌山県漁港で水揚げされた白身魚と大和丸茄子のポワレ

・お口直し【グラニテ】
　和歌山県産、紀南みかんのグラニテ

・肉料理【ヴィアンド】
　三重県産、熊野牛ランプ肉のロティ

・デザート【デセール】
　イチジクと赤ワインのパウンドケーキ他
※掲載内容は一例です。季節や仕入れ状況により、コース料理の一部が変更になる場合がございます。
※お子様連れのお客様もレストランでゆっくりとお楽しみいただけます。

3コースの本格フレンチ
【スタンダード】→【伊勢海老プラス】→【プレミアム】につれてより贅沢になります。2泊、3泊でも献立はすこしづつ変わりますので、連泊でも飽きずにお楽しみいただけます。


▼ご朝食
熊野の大地で採れた旬のオーガニック野菜、シェフが焼くふわふわオムレツ。
焼きたてパンと和歌山みかんジュースに香り高いダ・マンのフレーバーティ。
ピアノ生演奏を聴きながら、優雅な朝食をお楽しみください。

▼お食事会場：夕食、朝食ともにレストラン

▽２種類の温泉
花游の温泉は、1階の露天風呂、２階の大浴場の2箇所ございます。2種の湯をお楽しみください。

※２才以下の幼児は無料です。(食事・寝具なし)
　入力せず、メッセージやお電話にてお知らせください。