部屋タイプ
和室
薫風【8畳+6畳 ファミリーで広く使える明治の和室】
8畳と6畳の二間続きの和室です。明治時代に建てられた部屋をそのまま利用。古い部屋は少し不便だけど、どこか懐かしくて珍しい。都会の喧噪から離れ「畳がない部屋」や「ベッドしかない部屋」に住んでいるお客様や古民家ファンにとても人気の部屋です。お風呂は貸切風呂をご用意してます。ファミリーでもお友達同士でも一緒に泊まれる部屋です。
プラン内容
京都で修行したシェフが作る茶懐石コース。昆布と鰹でとった一番出汁をベースに味付けしています。不必要な調味料などは一切使用せず、素材の旨みを最大限に活かした優しい味付け。瀬戸内の旬の素材をふんだんに使用していて、料理だけ食べに来られるリピーターも多し。ネットでの書き込みは「料理美味しい」いつの間にか皆様に美味しい料理宿と認めて頂きました。
朝食も創作和食です。8時間以上水につけた米を一気に強火で釜で炊きます。「立ったお米」をぜひ堪能ください。カムとジュワッと口の中で拡がるだし巻き卵、出汁香る一番だしのお味噌汁。麹に付けた焼き魚など、料理宿としてのプライドをかけたこだわりの朝食です。