プラン内容

ホテル七階に位置するシェフズダイニング"咲楽"で、シェフが鉄板で仕上げる奈義牛をはじめとするご当地牛のステーキをメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた懐石コースをお召しあがりいただきます。

朝食は地産ダイニング"みまさかキッチン"の和洋ブッフェ。定番のメニューに加えて、岡山県発祥と言われるこだわりの卵かけ御飯や、新鮮野菜のサラダなど、地元津山や岡山の味覚を取り入れた朝食がブッフェ形式で食べ放題です。

晴れの国おかやま、美作の国の豊かな食を心ゆくまでお愉しみください。

■夕食■＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング"咲楽"(7F)の懐石ディナー

（3/1〜5/31）
先付　山うどと菜種の蕎麦米和え
前菜　右手産山女魚の桜寿司・平貝黄金焼・奈義和牛と筍のミートグラタン
初がつおハランボ燻製マリネ・スナップエンドウの雲丹ソース詰め
春野菜のスープ
旬魚のお造り二種 桜鯛の薄造り・初かつお藁焼き
筍と山菜の湯葉蒸し
鰆のあおさ焼き 新緑ソース
奈義和牛の鉄板焼 新玉葱を使ったシャリアピンソース おろし生山葵添え
御食事　山陰産ほたるいかと筍の炊き込みご飯・若竹汁・自家製香の物
ホテルオリジナル桜花ケーキ・朝摘みローズのスパークリングジュレとマカロン・契約農家から届いた苺
珈琲・紅茶・デザートワインより食後の一杯

※仕入によりメニューが変更になる場合あり
※写真はイメージ
※以降のお品書きは決定次第掲載

■朝食■ ＜7:00-10:00＞
地産ダイニング"みまさかキッチン"(1F)の和洋ブッフェ

※メニュー詳細は「よくあるお問合せ」の【朝食ブッフェのご案内】をご覧ください
※1名様あたり990円（税込）の追加料金で、和洋ブッフェに加えて下記のオーダー料理からお好きな2品をお選びいただける「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」に変更可能です。ご希望の場合は事前連絡をお願いします。
［セレクトメニュー（〜5/31）］
美作卵と地野菜のフラン・フレンチトースト・鮮魚の一夜干し・ハヤシライス
※以降のメニューは決定次第、掲載いたします
※特別フロア湯楼の大人様は、はじめから「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」でのご用意