プラン内容

ホテル七階に位置するシェフズダイニング"咲楽"で、ご当地牛の奈義牛をメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた、ワンランク上の特選懐石コースをお召しあがりいただきます。

朝食は地産ダイニング"みまさかキッチン"の和洋ブッフェ。定番のメニューに加えて、岡山県発祥と言われるこだわりの卵かけ御飯や、新鮮野菜のサラダなど、地元津山や岡山の味覚を取り入れた朝食がブッフェ形式で食べ放題です。

晴れの国おかやま、美作の国の豊かな食を心ゆくまでお愉しみください。

■夕食■＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング"咲楽"(7F)の特選懐石ディナー

（3/1〜5/31）
先付　殻割り半熟卵 生雲丹と新見産フレッシュキャビアを乗せて
チーズ豆腐の西京漬けと炙りたたみいわし・新じゃが酒盗がけ
前菜　奈義和牛そずり肉と新玉葱の淡煮
瀬戸内旬魚お造り三種・春の貝と山陰産岩もずく
えんどう豆とコンソメジュレの二層仕立て
桜香るオイルのアヒージョ 蒸しさざえ・牛窓マッシュルーム・アスパラガス
瀬戸内産焼穴子と春野菜の重ね焼き ヴェルデュレットソース
奈義和牛の鉄板焼 バルサミコソースにライムバターを添えて
御食事　鯛のスープ茶漬け・炙り板わかめ・自家製漬物
マスクメロン・苺
作州黒と小豆の金つば
珈琲・紅茶・デザートワインより食後の一杯

※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです
※以降のお品書きは決定次第掲載致します

■朝食■ ＜7:00〜10:00＞
地産ダイニング"みまさかキッチン"(1F)の和洋ブッフェ
※メニュー詳細は「よくあるお問合せ」の【朝食ブッフェのご案内】をご参照下さい。

※1名様あたり990円（税込）の追加料金で、和洋ブッフェに加えて下記のオーダー料理からお好きな2品をお選びいただける「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」に変更可能です。予約時もしくは事前の連絡にてお教えください。
［セレクトメニュー（〜5/31）］
美作卵と地野菜のフラン・フレンチトースト・鮮魚の一夜干し・ハヤシライス
※以降のメニューは決定次第、掲載いたします
※特別フロア湯楼の大人様は、はじめから「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」ですので変更不要です。