宿番号:300009
休暇村 紀州加太(きしゅうかだ)〜和歌山の旬と絶景露天の宿〜のお知らせ・ブログ
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新プラン「夏のハモ料理【スタンダード】鱧..」登場!
カテゴリ:新プラン 2015年6月1日(月)〜
更新 : 2015/2/5 23:48
今年も『鱧の季節』がやってきました♪
毎年人気のスタンダードコース!はもすき鍋は、こんがりじっくり焼いたはもの骨から抽出した出汁♪これは美味しいですよ〜。
他、鱧の湯引きや鱧の天ぷら、鱧の山椒煮などスタンダードなお料理が揃っています♪
【ハモスタンダードコース お品書き】
前菜 鱧とび子和え・南高梅甘露煮・ハモ順才
造里 鱧湯引・鯛・カンパチ・マグロ・太刀魚
油物 鱧天ぷら
蒸物 鱧子茶碗蒸し炙り鱧
鍋物 鱧すき鍋
その他に日替わりでご飯物・サラダ・フルーツ・デザートのサラダバーをご用意。
色々な味付けが楽しめるソースバーもあります。
※サラダバーはレストラン会場にてご用意しております
※夏休み期間中は基本的にお食事会場を大広間(イス・テーブル)にてご用意させて頂きます。
サラダバーは大広間にてご用意いたします。
【ご朝食】
ご朝食は紀淡海峡を望むレストランで、おにぎりをはじめ、手作りサンドウィッチ、日替わりの出汁巻きたまごなどのオープンキッチンを中心に、地元ならではのおかずを含めた和洋料理をバイキング形式でご用意しています。
おにぎりコーナーでは、時折、当宿の総支配人が腕を振るうことも・・・。素敵な一日のはじまりを演出します。
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