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休暇村紀州加太の初の挑戦！冬の味覚の王者達が集う会席！！
『とらふぐ』と『天然クエ』が一度に味わえる♪♪今年の冬はこの会席だけで冬の味覚を堪能！
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和歌山の『冬の味覚』といえば『幻の高級魚 九絵（クエ）』
見た目からは想像もできない程の繊細な味わいは、他では決して味わえない味わいです。
脂ののったゼラチン質の食感はクセになる美味しさ。

そして誰もが認める冬の王者『とらふぐ』
これは語るより、食べて納得！！
さすがは冬の味覚の王者の味♪♪

王者達を贅沢に食べ比べ！
【とらふぐと天然クエいいとこどり会席】を是非ご賞味くださいませ♪♪

■食前酒：クエヒレ酒
■前菜　：鉄皮ポンズ和え　クエ煮こごり
■造り　：天然クエ薄造り　とらふぐ刺し
■鍋物　：天然クエ鍋＆てっちり（二色鍋）
■台物　：天然クエ＆とらふぐ鉄板焼き
■揚物　：天然クエ＆とらふぐ唐揚げ
■食事　：天然クエ＆とらふぐ雑炊

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その他に日替わりでご飯物・サラダ・フルーツ・デザートのサラダバーをご用意。
色々な味付けが楽しめるソースバーもあります。
※サラダバーはレストラン会場にてご用意しております。

【お子様のお食事】
小学生のお子様には「お子様定食」をご用意します。
幼児（４歳〜未就学児）のお子様には「お子様ランチ」をご用意します。

【ご朝食】
ご朝食は紀淡海峡を望むレストランで、地元ならではのおかずをはじめとした和洋料理をバイキング形式でご用意しています。
おにぎりや出汁巻たまごはオープンキッチンで提供。おにぎりコーナーでは、時折、当宿の総支配人が腕を振るうことも。素敵な一日のはじまりを演出します。

【※5/10から館内の大幅な改修工事を行っており、工事の音や工事車両の通行もございます。また、10月以降より工事の為、露天風呂がご利用いただけません。お客様にはご迷惑をおかけ致しますが予めご了承くださいませ。】