宿番号:300009

じゃらんアワード2024泊まって良かった宿 和歌山県第2位獲得!

加太淡嶋温泉 天空の湯
【電車】 南海加太線加太駅下車、定期送迎バス5分。 【車】阪和自動車道泉南インターより40分。

休暇村 紀州加太(きしゅうかだ)〜和歌山の旬と絶景露天の宿〜のお知らせ・ブログ

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    「てっさ」と「てっちり」って??

    カテゴリ:その他 2017年12月1日(金)〜2月28日(水)

    更新 : 2017/11/15 10:50

    冬は休暇村紀州加太で究極の贅を・・・

    「とらふぐと天然クエのいいとこどり会席」の開始まで1ヶ月を切りました。
    とらふぐと天然クエの冬の二大味覚が一度に味わえるお得な会席です。
    12月1日〜2月28日までの期間限定です。
    クエ造りとてっさ、クエ鍋とてっちり、幻の食材『クエ』・冬の王道『とらふぐ』を是非お召し上がり下さい。

    ところで、この「てっさ」「てっちり」の由来をご存知でしょうか。

    ふぐを、「たまに<偶に>当たる・(弾に当たる)」「当たると死ぬ」などにかけて、鉄砲と呼びました。
    「鉄砲の刺身」「鉄砲のちり鍋」が由来となっています。

    また、「ちり鍋」の「ちり」ですが、新鮮な切り身を熱い鍋の中に入れると、その身がちりちりと縮むことが由来となっております。

    お食事中の話の小ネタにどうぞ。

     

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