春のこだわりプレミア会席は、希少な美味食材にこだわりました♪
前菜は春の訪れを感じる鯛や菜の花ソースなど。ほろ苦い味わいに期待が膨らみます。
造りは『白身のトロ』としても人気の『のどぐろ姿造り』噛みしめる度に脂身が広がり美味♪
さらに『うちわ海老』は伊勢海老を凌ぐ美味しさと称され、地元でほとんど消費される希少な海老！コースではツルッとした舌触りの茶巾蒸しのフカヒレ餡かけに仕立てます。
その他、優しい味わいの創作料理を多数ご用意しております！存分にご期待ください。


●●ご夕食●●
【お品書き】
前菜：鯛大葉巻キヌアサラダ・ホタテタルタル菜の花ソース・和歌山県産足赤海老
造り：のどぐろ姿造り・マグロトロ・鯛
温物：のどぐろ炙り・春野菜スープ仕立て
焼物：伊勢海老ハーブ焼き〜海老味噌WASABIソース〜
蒸物：うちわ海老茶巾蒸しフカヒレ餡かけ
揚物：鯛岩海苔モッツァレラチーズ天ぷら〜南高梅出汁〜
御飯：海鮮釜飯パエリア リゾットセット
汁物：のどぐろ潮汁
水物：加太オリジナル升抹茶ティラミス
※他、サービスコーナーもご利用いただけます。

【レストラン】
大きくとった窓からは、紀淡海峡を望み、景色の美味さと料理の旨さを堪能できる。
海と空の青さを愉しみながら、時は移ろい、海を紅に染めながら沈む夕陽に息をのむ。
ライブキッチンでは、和歌山の四季折々の食材で目と舌を愉しませてくれる。


●●絶景　インフィニティ温泉『天空の湯』●●
紀淡海峡の海景色に包まれる露天風呂
待望の温泉に生まれ変わった加太淡嶋温泉『天空の湯』
ナトリウム−炭酸水素塩・塩化物温泉の泉質を持つ温泉は、少しぬめりがあり、「美肌の湯」として女性に人気。
露天風呂に身をおけば、まるで天空から見下ろすかのよう。
刻々と変わる海の情景を眺めながら、ひとときを過ごす、まさに贅沢空間。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください