●天然クエという最高級の食材を存分に楽しめるお料理です。
●天然クエを多く扱える休暇村紀州加太だからこそ提供できる内容です。


和歌山の『冬の味覚』といえば『幻の高級魚・クエ』。
天然クエの漁は、一本釣り。だから漁獲量も少なく幻と言われています。
さらに、見た目からは想像もできない程の繊細な味わいは、他では決して味わえない味わいです。
脂ののったゼラチン質の食感はクセになる美味しさ。アンコウや河豚よりも美味しいと評されます。
このプランは『天然クエ』をこれ以上ないぐらいご満足いただける内容でお届けいたします♪


●●ご夕食●●
【お品書き】
先付：クエの煮こごり
　　：クエのヒレ酒
　　：クエの胃袋ポン酢掛け
　　：クエの生春巻き野菜ジュレ掛け
造り：クエ薄造り（割ポン酢と醤油とともに）
焼物：クエ鉄板焼き（山椒塩とハーブ岩塩を添えて）
揚物：クエのから揚げ
煮物：クエのあらだき
台物：クエ鍋
御飯：クエ雑炊
※吸物、香物、デザートはサービスコーナーにてご用意しています。

【お子様のお食事】
小学生のお子様には「お子様定食」をご用意します。
幼児（４歳〜未就学児）のお子様には「お子様ランチ」をご用意します。

【レストラン】
大きくとった窓からは、紀淡海峡を望み、景色の美味さと料理の旨さを堪能できる。
海と空の青さを愉しみながら、時は移ろい、海を紅に染めながら沈む夕陽に息をのむ。
ライブキッチンでは、和歌山の四季折々の食材で目と舌を愉しませてくれる。


●●絶景　インフィニティ温泉『天空の湯』●●
紀淡海峡の海景色に包まれる露天風呂
待望の温泉に生まれ変わった加太淡嶋温泉『天空の湯』
ナトリウム−炭酸水素塩・塩化物温泉の泉質を持つ温泉は、少しぬめりがあり、「美肌の湯」として女性に人気。
露天風呂に身をおけば、まるで天空から見下ろすかのよう。
刻々と変わる海の情景を眺めながら、ひとときを過ごす、まさに贅沢空間。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください