宿番号:300009
休暇村 紀州加太(きしゅうかだ)〜和歌山の旬と絶景露天の宿〜のお知らせ・ブログ
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新プラン「【夏のハモ料理】今年も最高級「..」登場!
カテゴリ:新プラン 2019年6月1日(土)〜
更新 : 2019/2/14 16:55
●今年は夏を彩る高級魚『沼島近海のハモ』にこだわりました●
休暇村紀州加太の正面に望む島は『沼島』という『ハモブランドの島』です。
沼島近海のハモは、頭が小さく胴太で皮が薄く程よく脂がのり、肉質が非常にいいと言われています。
それは、海底が非常にやわらかい泥であり、エサが豊富なためにハモの生息に適しているからなんです。
一口食せば、身の締まり、脂身、旨味が別格と言われています。
『沼島近海のハモ』のハモスキ鍋をお楽しみください♪♪
また、ハモの湯引きをはじめ、あわび、鯛、生まぐろ、カンパチ、太刀魚、車海老などを盛り込んだ豪華お造り盛り7点盛りもオススメです。
●●ご夕食●●
【お品書き】
前菜:ハモあぶり紫蘇ジュレ・南高梅甘露煮・ハモオクラ煮こごり
造り:ハモ湯引き、あわび、鯛、生マグロ、カンパチ、太刀魚、ボタン海老豪華盛り
鍋物:ハモスキ鍋〜骨からとった黄金出汁〜 梅そうめん
焼物:ハモ照り焼き 和歌山産山椒を添えて
蒸物:ハモ茶碗蒸し 鱧子餡かけ
揚物:ハモ天ぷら
吸物、香物、デザート:サービスコーナー
【お子様のお食事】
小学生のお子様には「お子様定食」をご用意します。
幼児(4歳〜未就学児)のお子様には「お子様ランチ」をご用意します。
【レストラン】
大きくとった窓からは、紀淡海峡を望み、景色の美味さと料理の旨さを堪能できる。
海と空の青さを愉しみながら、時は移ろい、海を紅に染めながら沈む夕陽に息をのむ。
ライブキッチンでは、和歌山の四季折々の食材で目と舌を愉しませてくれる。
●●絶景 インフィニティ温泉『天空の湯』●●
紀淡海峡の海景色に包まれる露天風呂
待望の温泉に生まれ変わった加太淡嶋温泉『天空の湯』
ナトリウム−炭酸水素塩・塩化物温泉の泉質を持つ温泉は、少しぬめりがあり、「美肌の湯」として女性に人気。
露天風呂に身をおけば、まるで天空から見下ろすかのよう。
刻々と変わる海の情景を眺めながら、ひとときを過ごす、まさに贅沢空間。
※「幼児(食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき)」でお申込みください
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