2021年夏！和歌山の「夏の美味しい」を集めて、和食の真髄を極めました

関西の夏の代名詞“鱧”は、さっと炎で炙り、生野菜とともにサラダ仕立てにて
プリプリした淡白な味わいが自慢の“アコウ”は、姿造りにて
とろける霜降りがたまらない“熊野牛”は、深山の香りに燻された炭火焼きにて

その他にも、和歌山県産の鮪中トロや、熊野海老の酒蒸し、そしてあら川の桃までが並ぶ豪華ラインナップ！
まさに全てのお料理が主役となる当コース！
ぜひとも夏の和歌山の“美味饗宴”をお楽しみ下さい


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：〜夏の和歌山食祭り〜「鱧・アコウ・熊野牛の美味饗宴」
【お品書き】
前菜：鱧炙りとあら川の桃　サラダ仕立て　じゃばらジュレとオリーブキャビアにて
造り：瀬戸内産アコウ姿造り、和歌山県産鮪中トロ、鯛
鍋物：特製うに鍋　〜鯛出汁とオマール出汁とうにを合わせたオリジナル出汁にて〜
台物：熊野牛サーロイン炭火焼き　〜深山の薫りとともに〜
蒸物：熊野海老酒蒸し　〜濃厚海老みそソースにて〜
食事：鯛梅素麺　トマトコンソメ氷がけ
水物：白桃アイス　白桃わらび餅　〜あら川の桃ソースがけ〜

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します

●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
お席でゆっくり味わえる本格的な朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルティコーヒーもご提供いたします

・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください

※2021年7月1日のご宿泊より、障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます