休暇村 紀州加太（きしゅうかだ）〜和歌山の旬と絶景露天の宿〜のお知らせ・ブログ

テーマは「美の技と味の饗宴」！
料理長寄りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみいただけます。
食材は熊野牛、のどぐろ、天然鯛、平貝を使用し、彩り豊かに仕上げました。
前菜は和歌山県を代表するブランド牛「熊野牛」のローストビーフをサラダ仕立てで、３種のソースの旨味の違いをお楽しみください。
「白身のトロ」と称されるのどぐろは姿造りで、そして天然鯛とともにしゃぶしゃぶにて旨味を堪能。
焼物は高級食材平貝は低温であぶり焼きに。
温物は普段出さない隠れメニュー熊野牛出汁しゃぶしゃぶ。
人気につき、美味饗宴のラインナップに登場！濃厚カツオ出汁との相性抜群。
その他、当コースの豪華ラインナップは下記のお品書きをご覧ください。


●●ご夕食●●
大人：春の美味饗宴
〜お品書き〜
前菜：熊野牛ローストビーフ　サラダ仕立て
造り：のどぐろ姿造り・鯛・マグロ
鍋物：のどぐろ・天然鯛のしゃぶしゃぶ〜あさりと鯛出汁を合わせたオリジナル出汁〜
焼物：平貝低温調理あぶり焼き
温物：熊野牛出汁しゃぶしゃぶ〜濃厚カツオ出汁〜
食事：のどぐろ・鯛握り寿司
吸物：鯛潮汁
デザート：黒沢牧場ミルクアイス
※その他サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます