休暇村 紀州加太（きしゅうかだ）〜和歌山の旬と絶景露天の宿〜のお知らせ・ブログ

●料理長が腕をふるう「旬食材と美技の饗宴」を堪能！
●見て楽しむ・匂いで楽しむ・味で楽しむを演出
●和歌山新ブランド「紀州和華牛」「熊野海老」を使用


「紀州和華牛」
昨今の赤身肉のニーズに合わせてサシを抑えた黒毛和牛で脂肪の少ない上質な赤身肉。
「熊野海老」
和歌山県で水揚げされた足赤えびの中でも61ｇ以上サイズを「熊野海老」としてブランド化。今回は低温調理でじっくりと焼き上げて旨味を凝縮。
この他にもアワビ、鱧、金目鯛など旬の食材をご用意。

●●お知らせ●●
２０２３年はプールの営業を休止します


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：夏の美味饗宴
【お品書き】
前菜：一段　旬の鱧を炙りとレモンとビーツソースでサラダ仕立てに
　　　二段　アワビ柔らか煮夏野菜ジュレ
造り：金目鯛姿造り、鯛、マグロ
鍋物：金目鯛・鱧・鯛のウニと鯛ダシをあわせたオリジナル鍋
台物：新ブランド　和華牛（わかうし）鉄板焼き
洋皿：新ブランド　熊野海老低温調理　濃厚海老味噌ソース
食事：焼き鯛と梅そうめん　トマトコンソメを氷掛けでご用意
デザート：黒沢牧場ミルクアイス　じゃばらソース
※他、サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します

●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
本格的な朝懐石料理が楽しめます。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


●●絶景　インフィニティ温泉『天空の湯』●●
紀淡海峡の海景色に包まれる露天風呂
待望の温泉に生まれ変わった加太淡嶋温泉『天空の湯』


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます