夏の美味饗宴
テーマは「美の技と味の饗宴」！
料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみ頂けます。
今年はメニューを刷新。高級食材のアワビや金目鯛、夏の風物詩の鱧や、和歌山ブランドの熊野牛、近大キャビア、熊野海老などをご用意。デザートにはあら川桃シャーベットをご提供。
料理長自慢のこだわり料理の数々は、当館夏の最高級コースです。


●●ご夕食●●
大人：夏の美味饗宴
〜お品書き〜
前菜：熊野牛ローストビーフサラダ仕立て 〜スモーク・レモンソース、ジェノベーゼ氷をかけて〜
造り：金目鯛、鯛、マグロ
鍋物：金目鯛、鱧、鯛 〜うにすり流し鍋〜
台物：アワビ、サザエ宝楽焼
温物：熊野牛出汁しゃぶ 〜順才、青ゆず、炙りコーン〜
洋皿：熊野海老低温炙り 〜海老みそ、バルサミコ、大葉　三種ソース〜
食事：鯛蒸し寿司　近大キャビア 〜鯛油、黒胡椒餡かけ〜
吸物：鯛潮汁
デザート：黒沢牧場ミルクアイス　あら川桃シャーベット カラメルソース
※その他サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


●●お知らせ●●
プールの営業は終了いたしました。永年のご愛顧誠にありがとうございました。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます