休暇村 紀州加太（きしゅうかだ）〜和歌山の旬と絶景露天の宿〜のお知らせ・ブログ

春の美味饗宴
テーマは「美の技と味の饗宴」！
料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみいただけます。
今年は、旬を迎える「天然鯛」「平貝 たいらぎがい」和歌山が誇る和牛「熊野牛」のほか、高級食材白身のトロ「のどぐろ」赤身の「まぐろ中トロ」や希少価値の「近大キャビア」を取り揃え、料理長が彩り豊かに仕上げました。
当コースの豪華ラインナップは下記のお品書きをご覧ください。


●●ご夕食●●
大人：春の美味饗宴
〜お品書き〜
前菜：のどぐろ、平貝（たいらぎがい）、鯛の三種炙り　〜チーズ・大葉・ビーツ・三種ソース〜
造り：のどぐろ・まぐと中トロ・平貝・天然鯛
鍋物：熊野牛しゃぶしゃぶ　〜カツオ効かしたTHE和風の特製出汁〜
洋皿：まぐろ中トロの瞬間スモーク　〜ステーキソース、野菜すりおろしソースを添えて〜
温物：熊野牛ローストビーフ　〜カツオ香るダシをかけて〜
食事：のどぐろ、天然鯛　てまり寿司　〜近大キャビアをのせて〜
吸物：のどくろ潮汁
デザート：黒沢牧場ミルクアイス　まりひめアイス　ストロベリーソース
※その他サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）


●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます