かにが解禁して、早１０日以上！　

先日、やっとカニを食べました。　

みなさんご存じの、ズワイガニ、松葉ガニ、津居山ガニ、

越前ガニ、間人ガニ（たいざガニ）などは、オスの事を言います。　

私が食べた、セコガニは、メスなのです。　

他にも、メガニ、オヤガニ、コッペガニ、コウバコガニ、

セイコガニ、クロコ等とも呼ばれているみたいです。　

あまり知られていませんが、激うまです！　

オスより安いですし、地元では、よく食べられています。　

若旦那の大好物で、毎年、これが楽しみです！！　

かにの身や、子を全部外して、甲羅に入れた物。

それを、ぐちゃぐちゃに混ぜた物。　

そのまま食べても良し。

ご飯にのせても良し。

そしてこちらは、女将が作ったので、作り方わかりませんが…

セコガニ御飯。　

そして、そして、頭の中では、数年前からイメージが出来ていたのですが、

作ったことがなく、今回、初の試み！　

セコガニパスタ☆　

茹でたパスタに、セコガニ、塩、醤油、バターを絡ませました。　

想像以上に、うまかった…

誰か、商品化した方が良いですよ〜　

すでにあったりして！？　

今回は、シンプルに仕上げましたが、クリーム系のパスタにしても、おいしいかと。　

いやーーーどれもこれも、相変わらず、激うまです！　

あと、何回食べられるかな〜〜〜