宿番号:300544
岡田旅館・和楽亭のお知らせ・ブログ
『けいちゃん』食べてみてくんさいなぁ〜♪
更新 : 2010/3/24 17:05
今朝の『めざましテレビ』のココ調で岐阜県民出身者が一番食べたい物に『けいちゃん』が堂々の1位になっていましたが皆さん『けいちゃん』ってご存知ですか?郷土料理の一つで一口サイズに切り分けた鳥肉を味噌・醤油・塩そしてニンニクや玉葱をすり下ろしたタレに漬け込み、キャベツや人参など季節の野菜と一緒に鉄板などで焼いて、染み出た肉・野菜汁にシメとしてうどんなどの麺類を入れたら美味しさ倍増(~o~)集まり事の大好きな飛騨の人には欠かせない御飯のおかずにも、お酒のおつまみにも、とっても大人気なんですよ。当館でも皆様に是非お召し上がり頂きたく新メニューに開発中なんです。ぜひぜひ楽しみにお待ち下さいね。ちなみに発音は『け』ではなくて『ちゃ』の方にアクセントがありるんですよ。飛騨弁って面白いでしょ(^_-)-☆