◆◇ 冬の味覚の王者『ズワイ蟹』を味わい尽くす贅沢プラン ◇◆
毎朝、板長自ら市場から直接仕入れる新鮮な『ズワイ蟹』を、
蟹刺し・焼蟹・天麩羅・酢の物・釜飯など、様々な調理法でお楽しみいただけます!
お料理の蟹はすべて活蟹を使用いたします。
新鮮な蟹料理と源泉かけ流しの温泉で、北陸の冬をたっぷりご満喫ください。
【蟹王膳 お品書き一例】
先付 蟹磯辺巻
前菜 五種盛
御椀変り 蟹しゃぶ 冬野菜
お造り 四種盛 蟹刺し 鰤 甘海老他
焼物 焼蟹
蒸し物 蟹蒸籠むし
揚物 天麩羅 蟹足 加賀野菜他
温物 蟹焼売
酢物 夫婦蟹 (ズワイ蟹一匹姿盛り、香箱蟹一匹)
食事 蟹釜めし
留椀
香物
水物
*香箱蟹の禁漁期間以降は、香箱蟹が別の料理に変わります。
時季により料理内容や器が多少変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
【お食事処】
お食事処はお部屋もしくはお食事処「花鈴」にてお任せとなります。
【お食事に関して】
お子様ランチのアレルギー食につきましては当館では対応いたしかねますが、
その場合、お子様のお食事をお持込いただけます。
詳しくは宿までお問い合わせくださいませ。
【お風呂】
ご利用案内:午前1時〜午前5時は清掃のためご利用不可・午前2時に男女入れ替え
山中では珍しい、飲泉OKの源泉100%かけ流し!
広々とした大浴場、山中の伝統工芸「山中塗」をイメージした、
直径3.6メートルもある露天おわんの湯「赤湯」・「黒湯」をぜひお試しください。
【ご予約に関するお問い合わせ】
「すずや今日楼」までお電話ください。
0761-78-4848