皆さまこんにちは！
グリーンリッチホテル神戸三宮です。

本日は、神戸三宮のお洒落なお店【ビストロ　ガニオン】さんをご紹介いたします。
こだわった料理とワインをカジュアルに楽しめるビストロです。
阪急三宮駅西口を出てまっすぐ西に進むと、角地で二階建ての建物が見えてきます。お店の前には、メニューの書かれた看板が置いてあり、既に美味しそうでした(#^^#)

上の写真は、鴨モモ肉のコンフィと自家製白ソーセージ(2,600円)。
じっくりと煮込まれたお肉はふわふわでジューシー。とても美味しかったです。
添えてあるお野菜は、神戸市西区の契約農家から仕入れた有機野菜だそうです。新鮮で濃いお味でした。

下の写真は、
ノルウェー産サーモンのミキュイ　いくら添え(1,800円)。
ミキュイは、低温調理で半生に仕上げる調理方法です。
生の様にしっとりしていながら、ほろりと溶ける食感がたまりません。

他にも美味しそうなメニューがたくさんあり、店員さんの雰囲気も非常に良かったので、リピート確定です☆
皆様も是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。
●撮影:GR