☆○o。地元九重のブランド豚「九重“夢”ポークをしゃぶしゃぶで♪。o○☆

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☆九重“夢”ポークとは？
大分県九重町の大自然の中ですくすく育ったSPF豚「九重“夢”ポーク」はきめ細やかな肉質とジュ〜シ〜で癖のない旨味が好評のブランド豚です。
SPF豚とは特定病原体不在の豚という事。つまりしっかりとした環境で育てることで育った健康な豚ということです
その九重夢ポークをしゃぶしゃぶでさっぱりとお召し上がり下さい。
その他の御料理は、地元食材を使い丁寧に手作りした会席料理をご提供致します

《夕食料理一例》
九重“夢”ポークのしゃぶしゃぶ
そのほか前菜・お造り・煮物・蓋物など・・・
約１０〜１１品の夕食内容。※季節によりお出しする料理は異なります。予めご了承下さい
※古代米とは？スローフードの流行により注目を集めている雑穀米
当館オリジナルブレンドの古代米は味わい深く、もっちりして大変好評です

《朝食料理》
*+:｡. 農園直送新鮮卵と豆乳から蒸し上げる自家製豆腐が好評です♪ .｡:+*

有名農園から卵を直接仕入！
広い土地に平飼い（放し飼い）し、餌にこだわり穀物を中心に自然の中ノンストレスで伸び伸び育った「ノンストレスのにわとり」が産んだ卵（有精卵）を是非『生』でお召し上がり下さい

こだわりの『卵かけごはん≪ＴＫＧ≫』はシンプルですが絶品♪とお客様からも好評です
※生卵が苦手な方は、目玉焼きにも変更可能。お気軽にお声掛け下さい
また豆乳から蒸し上げた豆腐も人気の一品。素朴で美味しい朝食をどうぞ♪

《温泉について》
趣の異なる３種の貸切内湯と、開放的な貸切露天が１ヶ所ございます。
完全貸切制で24時間利用可能ですが、
深夜は緊急時の対応ができませんので23時までの
ご利用のご協力をお願い致します。
※冬季（12月〜3月中旬まで）のご利用は23時迄となります。
※予約制ではございませんので他のお客様と譲り合ってお入り下さい

また筋湯の名前の由来ともなった「筋肉をほぐし、筋の病に効く」という、２mの高さから湯が落ちる「日本一のうたせ湯」があり、その「うたせ大浴場」は宿の前徒歩３０秒にあります
湯治場として古くからある「筋湯温泉」、その素朴でどこか懐かしい雰囲気をお楽しみください