網元の宿　ろくやのブログ一覧

南房総も冷え込む気候の日が多くなりました。 夕食メニューも温かい料理を多く用意しております。 最初の一皿先付でおススメは「鴨の治部煮」。お刺身前に体を温めます。 焼八寸ではろくや冬の定番「牛タンシチュ...

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今月は季節限定の日本酒として、富津市の和蔵酒造が造る「にごり酒」をご用意しております。 にごり酒に甘い味のイメージをお持ちの方は多いと思いますが、このお酒はスッキリとした味わいで、当館の鮮度抜群のお刺...

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温泉付き「特別客室101」坪庭を一新いたしました。 日没後にライトアップされた坪庭を雪見障子から眺めることで、日常では味わえない、旅行ならではの癒しの時間をお過ごしいただけるかと思います。

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毎年夏から秋への季節代わりに提供している土瓶蒸し。 現在の夕食献立の最初の一皿に組み込まれています。 これを目当てに毎年秋にご宿泊いただくリピーター様もいらっしゃる名物料理です。 旬の食材をふんだんに...

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秋限定で夕食時に提供させていただく「甲子　秋あがり」。 新酒を一夏熟成させることで爽やかな酸味、華やかな香りの中に深みのある旨味が加わった味わいです。 温かい秋のお料理との相性も良くおススメです。 ご...

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お部屋数は少ないですが温泉付きの客室もございます。 お部屋のバスアメニティはWaphyto（ワフィト）をご用意しております。 植物バイオメソドロジーという革新的なアプローチのもと誕生したWaphytoは特に女性様に...

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【クレームブリュレ、ラズベリーシャーベット添え】 なめらかかな口当たりのブリュレは甘さと香ばしさをバランスよく仕上げた一品です。 さっぱりとしたラズベリーシャーベットとの相性も良く、ボリュームのあるコ...

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今月コース料理後半のお持ちする料理は天婦羅三種です。 ブランド海老「天使の海老」は濃厚な旨味と甘みが特徴です。 江戸前天ぷらでは定番の「メゴチ」にはアクセントとして生ハムを巻いて揚げています。 季節の...

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温泉付客室101 温泉付客室のバスアメニティはWaphyto【ワフィト】を使用しています。 無農薬で育てられた天然植物成分を使った心地よい香りのアメニティは、夏の強い日差しで疲れた身体に癒しを与えてくれます。

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ロケ地としてメディアへの登場回数も多い「岡本桟橋（原岡桟橋）」は当館から車で10分ほどの距離にあります。 静かな海へ伸びる、電灯が連なった木製の長い桟橋は写真映えする絶景スポットとして有名です。 都会の...

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チェックイン当日は予約制でご利用いただく貸切温泉「八竹の癒」。 中庭の紫陽花が咲き始めました。 これから梅雨の時期となりますが、雨の日ならではの風情ある景色が楽しめます。

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酸味、スッキリした甘み、ほのかな苦味が特徴の甘夏の果実を、甘夏の果汁を使用したさっぱりとしたシャーベットと口当たりの良いパンナコッタと合わせた一皿です。 当館の夕食デザートは3種類から選んでいただきま...

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苦味と甘みのバランスが絶妙な、フルーティな味わいの地ビール「館山ブロンドエール」。 昨年販売開始されたクラフトビールが当館でもお召し上がりいただけます。 食事処以外でもルームサービスやフロントでの販売...

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当館一番の特徴は網元ならではの新鮮な魚貝を使用した造りや料理ですが、暖かな気候が育てる旬の地野菜もふんだんに使用しております。 こちらも鮮度抜群の野菜を、本来の味を活かす味付けで調理してテーブルへお持...

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朝食の干物は、夕食時に5種類からお好みのものをお一人ずつ選んでいただき、翌朝お食事処にお越しいただいてから焼き上げたものを提供いたします。 召し上がる機会の少ない金目鯛や連子鯛をお試しになる方が多いで...

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夜の気温が過ごしやすい時季になってきましたので、食後に散歩に出かけられるお客様が増えてまいりました。 館内着や色浴衣での外出も問題ありません。 海岸まで5分かからないですが、当館のエントランスやアプロ...

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期間限定で販売している季節の日本酒は千葉県印旛郡酒々井の酒蔵,飯沼本家の「甲子 純米吟醸　夏の香」 甘味は強めですが爽やかな酸味が甘さを包み込んでフルーティーで上品な口当たりです。 「甘口は苦手」とい...

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館内の貸切風呂と同じ泉質の温泉でのんびりと時間を忘れてお過ごしください。 もちろん館内の貸切風呂もご利用いただけますが、利用時間制限やほかのお客様の声を気にかけることなく過ごせる部屋風呂での癒しの時間...

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南房総で収穫される枇杷は「房州びわ」と呼ばれ、毎年皇室へ献上していることでも有名です。 肉厚で大粒の果実は果汁の豊富さと上品な甘みが特徴です。 房州びわは旬が短いですが例年ハウスびわが5月、露地びわが6...

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毎年5月下旬から8月にかけてチェックイン時に追加料理として数量限定で販売している「活けウニ」は殻付きで提供いたします。 口に広がる磯の香りと、甘味のあるクリーミーさは醤油や塩でより一層際立ちます。 ご飯...

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夕食デザートは当社のパティシエが作る3種類から一人ずつお選びいただけます。 写真は芳醇な抹茶の香りとマスカルポーネの濃厚な味わいを楽しめる抹茶ティラミスです。 甘みを抑えているのでボリュームのあるコー...

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当館では自前の舟で定置網漁にて水揚げした地魚を中心に、たくさんの種類の地魚を召し上がっていただけます。 鮮度を存分に感じていただける厚みを持たせたお刺身は網元ならではの格別な逸品です。 魚それぞれの食...

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夕食で伊勢海老の活造りが付くプランをお選びいただいたお客様には、朝食時のお味噌汁を伊勢海老のお出汁も使用したものを提供いたします。 伊勢海老の殻と味噌を丁寧に手間をかけて煮込むことで豊かな香りの贅沢な...

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5月上旬から下旬にかけてと7月中旬から8月中旬にかけて、南房総市、館山では夕日と富士山頂が重なるダイヤモンド富士を見ることができます。 東京湾越しに見える富士山にゆっくりと沈んでいく夕陽はとても神秘的な...

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ご予約時に選択いただく夕食コース料理の他に、旬の食材を入荷してチェックイン時に数量限定でご案内している追加料理もございます。 今の時期ご案内できる日が多いハマグリは焼きハマグリ、または酒蒸しにして提供...

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当館大浴場はなく、7つある貸切温泉をご利用いただいております。 貸切風呂のご利用に追加料金は必要ございません。 チェックイン当日は3つの大きめのお風呂は完全予約制、その他4つのお風呂は空いていましたら鍵...

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1日1室限定♪ 17畳もの広さの和室がある「専用風呂付き特別室~101~」 こちらのお部屋はお子様連れの方もご利用いただける新しいお部屋です。 ※最大で大人4名様まで、お子様は追加でご宿泊可能です！ 大人の方...

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今月は晩春から新緑の季節に合わせた彩のお料理が並びます。 さっぱりとした味わいの先付から始まり、鮮度抜群の作り、しっかりとした味わいの焼八寸、揚げたての天婦羅、〆の鉢肴とご飯もの、パティシエが作るデザ...

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当館から車で15分の佐久間ダムで、水仙や梅の花が見頃を迎えております。 桜で有名な佐久間ダムですが、この時期では水仙や梅の花がお楽しみいただけます！ 早咲きの河津桜も咲き始めており、ひと足早い春を感じら...

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当日水揚げのあった魚の中から「なめろう」に適した魚を選び、豪快に盛り付けて提供いたします。 網元ならでは鮮度抜群の「なめろう」を一度ご賞味ください。 魚本来の味わいを楽しんだ後、添えてあるゴマ油を少し...

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