フレンチシェフ黒岩氏による“フォークとナイフで食す”がテーマのBBQです。 高級フレンチを日本とパリで経営しているシェフの『COMOREBIにしかないBBQ』をお楽しみ下さい。 | | ● ウェルカムドリンク ● オードブル フランス名物キッシュロレーヌ -生ハムとオリーブとご一緒に- ● COMOREBI 特製シーザーサラダ トリュフ風味 -由布院のこだわりハムとご一緒に- ● 海の幸 マリニエール風(漁師風) -サフラン風味のブイヤベース- ● 厳選したエモー牛のBBQ・大分名産しいたけと新鮮野菜 ● 魚介のダシたっぷりの絶品リゾット ● 本日のデザート (メニュー一例) | | 中山シェフ監修「季節の旬のBBQ」
・紫キャベツのスープ ・そら豆とカマンベールのケークサレ ・ピクニックバケットサラダ ・コモレビちゃん新玉ねぎ ・冠地鶏のガーリックスープ炊き ・ガーリックシュリンプ串 ・季節野菜と無添加ソーセージ&ベーコン ・霧島産 豚ロース ・宮崎黒毛和牛ステーキ ・デザート&お飲み物 (春メニュー一例) |