こんにちは！本日はすさみのカレー屋さん、「カレータナカ」さんを紹介いたします！

神戸から移住された姉妹のかたが経営されているカレー屋さんです。
古民家を改築されており、店内は落ち着いた雰囲気で木とカレーの良い匂いがします。
メニューは3種類、チキンカレーとエビのココナッツカレー、二つのルウをあいがけしたあいがけカレーがあります。土日限定で11時半から2時まで限定30食を販売されています。

★チキンカレー
スパイシーですがすっきりとした辛さで食べやすいです。香りのよいターメリックライスはひと粒ひと粒が宝石のよう…。添えられている玉ねぎは辛酸っぱく、カレーと混ぜて食べるのがおすすめです。鶏肉は口の中でほどける優しい食感です。トッピングのスパイスたまごはとろとろの半熟で、カレーと一緒に食べると口当たりをマイルドにしてくれます。こだわりと愛情を感じる、本格的かつ家庭的…そんなカレーです。

★エビのココナッツカレー
プリプリで大きなエビの入ったココナッツカレーです。辛さは控えめで、爽やかな酸味があり、辛いカレーが苦手なかたでも食べやすいです。ココナッツの甘い香りがほんのりと漂ってきてウットリします。炒めたジャガイモとシャキシャキのにんじんが添えられており、一緒に食べると味変になってまた面白いです。和歌山県民はエビの消費量日本一なんだとか。私もよくカレーにエビを入れるので、こんなふうに作ってみたいですね。

カレーって家庭によって作り方も材料も隠し味も全然違いますし、使うルウやスパイスによっても大きく変わるので奥が深いですよね。
支配人の作るカレーも絶品なので、いつかホテルのメニューに登場したらいいのにな、とひそかに思っております(本人は作るたびに味が変わると悩んでおりました…)
すさみ町カレーフェスなんてどうでしょうか。きっと賑わうと思うのですが…

先週は午後1時頃お邪魔しに行ったのですが両日ともに完売でした(T_T)
今週は無事に間に合い、出勤前にペロリと頂いてまいりました。みなさまもぜひ周参見に来たら召し上がって下さいませ！それでは、また！

よくばりあいがけカレーでございます。