エリア: 長野県 > 上諏訪・下諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原 > 上諏訪・下諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
宿番号:303381
ハイクラス
上諏訪温泉車:中央道諏訪ICより約15分/電車:JR上諏訪駅下車徒歩約10分(駅送迎8:40〜17:00)
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神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉 しんゆ(親湯)のお知らせ・ブログ
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カテゴリ
美湖膳 2024年春のお献立
カテゴリ:新メニュー・新製品 2024年2月4日(日)〜5月4日(土)
更新 : 2024/1/26 9:16
立春(2024年2月4日)より、暦の上では立春となりご夕食の創作和会席美湖膳も春のお献立へと変わります。諏訪の春の味覚をお楽しみください。お食事は個室料亭【美湖】にてご提供致します。 美湖膳 春のお献立■お口はじめ心も体も健康に生姜で代謝も向上し、免疫力アップ生姜の擂り流し■前菜 美菜玉手箱稚鮎南蛮漬け和牛ロースト菜花黄身酢和え信州米のかき餅筍含め煮桜麩煮鱒甘露煮山葵チーズ■旬菜 二十四節気 時彩物語古より伝わる暦「二十四節気」に準じて、その時期ごとの旬を再現しております。時節に合わせた一品をお出しします。立春から始まる春の節気。野山の山菜や食材を使った山国の春をお楽しみください。■椀物桜香爛漫■焼き物信州茸と燻製鰆 蕗味噌焼■中皿八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦■火の物国産牛のサーロインしゃぶしゃぶぽん酢とごまだれ■お食事信州みそ漬 だし茶漬け信州のお漬物■水菓子春彩(はるいろ)の寒天寄せ
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