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湯郷温泉 ポピースプリングス リゾート&スパのお知らせ・ブログ
旨味と甘味が凝縮!バターナッツかぼちゃのスープ
更新 : 2018/2/5 10:05
この季節にレストランでお召し上がり頂けるスープ
【バターナッツかぼちゃのスープ】
バターナッツかぼちゃをご存じですか?
西洋かぼちゃの一種で、
見た目が瓢箪(ひょうたん)のような
とてもユニークな形をしたかぼちゃです。
ナッツのような風味が特長で、
粘質が強いため、
煮物などのお料理には向きませんが、
スープにするとびっくりするほど美味しいのです。
バターナッツかぼちゃを仕入れている農家さんからも
『抜群に美味しい!』と言って頂きました(^^♪
通常のかぼちゃより甘味があり、
濃厚な味わいを楽しめます。
また、栄養面でも、
通常のかぼちゃに比べて
・食物繊維
・マグネシウム
・カリウム
・ビタミンC
などの栄養素が多く含まれているそうです(^^♪
免疫力がアップしたり、美肌効果を
もたらしてくれる、
美味しくて身体が喜ぶ
お野菜です。
またビタミンB6も含まれているので、
アレルギーの穏和なども期待できるそうです。
ポピースプリングス内
レストラン【SONOMA】の
ランチ・ディナーでお召し上がり頂けます。
旨味がぎゅっ!と詰まった
濃厚なバターナッツかぼちゃのスープ、
ぜひお召し上がりください(^^♪
スープやポタージュにすると
とても滑らかな舌触りになります。
形が特徴的なバターナッツかぼちゃ。
あまりスーパーなどでは見かけない
珍しいお野菜でも、
ポピースプリングスではお召し上がり頂けます。
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