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夕食クチコミ4.8♪岡山の旬の野菜と温泉で心癒されるひととき

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湯郷温泉
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  • 旨味と甘味が凝縮!バターナッツかぼちゃのスープ

    更新 : 2018/2/5 10:05

    この季節にレストランでお召し上がり頂けるスープ


    【バターナッツかぼちゃのスープ】


    バターナッツかぼちゃをご存じですか?
    西洋かぼちゃの一種で、
    見た目が瓢箪(ひょうたん)のような
    とてもユニークな形をしたかぼちゃです。


    ナッツのような風味が特長で、
    粘質が強いため、
    煮物などのお料理には向きませんが、
    スープにするとびっくりするほど美味しいのです。

    バターナッツかぼちゃを仕入れている農家さんからも
    『抜群に美味しい!』と言って頂きました(^^♪


    通常のかぼちゃより甘味があり、
    濃厚な味わいを楽しめます。

    また、栄養面でも、
    通常のかぼちゃに比べて

    ・食物繊維
    ・マグネシウム
    ・カリウム
    ・ビタミンC 

    などの栄養素が多く含まれているそうです(^^♪
    免疫力がアップしたり、美肌効果を
    もたらしてくれる、
    美味しくて身体が喜ぶ
    お野菜です。

    またビタミンB6も含まれているので、
    アレルギーの穏和なども期待できるそうです。


    ポピースプリングス内
    レストラン【SONOMA】の
    ランチ・ディナーでお召し上がり頂けます。


    旨味がぎゅっ!と詰まった
    濃厚なバターナッツかぼちゃのスープ、
    ぜひお召し上がりください(^^♪

    スープやポタージュにすると
    とても滑らかな舌触りになります。

    形が特徴的なバターナッツかぼちゃ。
    あまりスーパーなどでは見かけない
    珍しいお野菜でも、
    ポピースプリングスではお召し上がり頂けます。

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