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夕食クチコミ4.8♪岡山の旬の野菜と春の温泉で心癒されるひととき
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ポピースプリングス 夏のディナーお魚料理
更新 : 2023/6/28 16:59
「マナガツオの包み焼き」
〜夏を感じる食材で〜
・パプリカ、ナス、ズッキーニ、オリーブ、アンチョビ、バジルバター、
トマトフォンデュなど使用。
・火が入ると同時に完成する様に
切り方、味付け、水分量、温度、時間を入念にテストし、それぞれを数値化。
そうやってレシピが完成します。
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