岡山には、B-1グランプリで注目を集めた絶品B級グルメが目白押し。地元の人々に愛され、全国の食通たちを魅了する逸品ばかりです。津山ホルモンうどんやひるぜん焼きそば、牡蠣おこなど、岡山を訪れたらぜひ味わってほしいご当地グルメをご紹介します。

《津山ホルモンうどん》　
Bー１グランプリ常連の津山ホルモンうどんは、岡山県北・津山のソウルフード。鉄板で炒めたぷりぷりのホルモンともちもちのうどんが、甘辛いタレと絶妙に絡み合います。香ばしい香りと濃厚な旨味が食欲をそそり、一口ごとに箸が止まりません。

《ひるぜん焼きそば》
Bー１グランプリで優勝経験もある蒜山（ひるぜん）地域の名物。特製味噌ダレを使った甘辛いソースが特徴で、鶏肉とキャベツがたっぷり入った具材が麺に絡みます。香ばしい香りと奥深い味わいで、一度食べればやみつきに！

《牡蠣おこ》
瀬戸内海の新鮮な牡蠣をたっぷり使った贅沢なお好み焼き。冬限定のごちそうとして地元民に大人気です。ぷりぷりの牡蠣がふんわりした生地と絡み合い、濃厚なソースが絶妙なアクセントに。海の恵みを存分に感じられる逸品です。

岡山の魅力は観光だけではありません。地元で愛され続ける絶品Ｂ級グルメも旅の楽しみのひとつです。岡山にお越しの際は、ぜひ岡山の美味しいお料理も味わってください♪