宿番号：303810
絶景サンセット、美肌温泉と料理が自慢のくつろぎリゾート
サンセットビューホテル けひの海のお知らせ・ブログ
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新プラン「【秋限定】淡路のなごり鱧を満喫..」登場！
カテゴリ：新プラン 2018年7月14日（土）〜
更新 : 2018/6/28 12:56
鱧の旬は2回あり「梅雨の水を飲んで育つ」と言われるようにサッパリとした味がおいしい夏鱧。 そして産卵後食欲が増し、脂が乗り旨みが強くなり、味にコクと深みが増す「名残りハモ」などと呼ばれる秋季鱧。そんな2度目の旬を迎えた秋の名残り鱧の魅力を余すところなく、存分にお楽しみいただくための鱧尽くしコースです。
人気の鱧会席をさらに贅沢に「鱧と松茸の土瓶蒸し」が加わりました！！出合い物とは正にこの事を言うのではと思うほど、松茸と鱧の相性は◎。手間暇かけて提供される鱧をぜひお召し上がり下さい。
【お品書き】
前菜 本日の前菜
蒸物 鱧と松茸の土瓶蒸し
造り 鱧湯引き・鮮魚のお造り
焼物 鱧照り焼き・鱧天麩羅
鍋物 鱧すき鍋
御飯 鱧御飯
デザート 特製デザート
※仕入れ状況により変更する場合がございます。
