宿番号：303925
観光しない・・・宿で「地元」を味わい尽くす大人の隠れ家
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◆常盤荘〜番頭の独り言〜コメ・※・米
更新 : 2009/7/2 22:22
常盤荘では、当日使う分のみ、籾付きのお米を
朝いちばんで精米して使用しています。
年中新米はありませんが、精米したてのお米を
敷地から湧き出る清水で洗い、大釜で炊いています。
ご宿泊のお客様には、ミニ釜で目の前で炊きあげた物を
お召し上がり頂きます♪
「ここは米が美味い！」
とても喜んで頂いています。
ご夕食は、結構な量がございますので
食べきれなかった方には、お部屋におにぎりにして
お夜食として、お持ちしてます♪
朝、昼、夜と
私は３食、お世話になってますが
日本人に生まれて良かったと
月並みですが、そう思います♪
大きな袋に入った籾を手ですくうと
まるで宝物のように愛おしく感じます。
残せませんよ（苦笑）
銘柄は「ヒノヒカリ」
しかし、掛け干しをして、精米してと
手間暇をかけたお米は
いつしか「常盤米」と呼ばれています♪
美味しいお米、召し上がっていますか？
