宿番号：304332
じゃらんアワード2022 総合夕食 九州エリア受賞！静寂の料理宿！
御宿 友喜美荘のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
-
開催期間
-
カテゴリ
- お知らせ一覧をみる (16)
- 女将ブログ
宿泊施設からのお知らせ
-
施設のおすすめ
2024年9月からのお献立を更新しました
カテゴリ：月替わりのお献立 2024年9月1日（日）〜
更新 : 2024/9/17 11:53
９月の御献立はお月見をイメージしたお献立で夏野菜、少し秋からの食材を取り入れたお献立となります。間もなく長湯でとれた椎茸も入荷が始まると思います。
■先付
嶺岡豆腐の揚げ出し
■前菜
一、そうめんかぼちゃのクリームチーズあえ
一、ゴーヤと茄子のこねり
一、擬製豆腐
一、ししとうのよせもの、サツマイモの甘煮
一、鶏むね肉ときゅうりの黄身酢かけ
■椀盛り
満月豆腐厚揚げ、焼き茄子、人参菊花あんかけ
■造り
エノハ（やまめ）の造り、湯葉
■しのぎ
萩いなり寿司
■焼物
特選豊後牛ヒレの直火焼き
生野菜サラダ
■揚物
エノハ（やまめ）からあげ、野菜、塩にて
■焚合せ
冷やしたきあわせ
■御飯
黒米ごはん、味噌汁、漬物
■水菓子
野菜ケーキ、果物
旬の食材の都合にて変更するときもあります。ご了承ください。
お造り用のヤマメは11月末ごろからは入荷がなくなるかもしれません。
産卵の時期を迎えるヤマメは死んでしまうため
海のお魚での対応となります。ご了承くださいませ。関連する周辺観光情報
関連する宿泊プラン
他のホテルを探す場合はこちら
ビジネスホテルを探す
大分県 > 九重・久住・竹田・長湯 > 久住・長湯・竹田
エリアからホテルを探す
大分県 > 九重・久住・竹田・長湯 > 久住・長湯・竹田
