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宿番号:304885

非日常を味わう森の隠れ家離れ。福岡グルメを味わう夕食も充実!

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天神・小倉より車で約1時間。博多駅より電車で約1時間、小倉駅より約40分。

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    あがりました

    更新 : 2013/2/27 8:44

    先日から何度かお伝えしてた
    さざえのお刺身。
    姿造りの完成です。
    ある程度仕込みに時間的に
    余裕があったので、手の込んだつくりに
    なってます。

    さざえは壺焼きも刺身もおいしいですが
    どちらもおかずというより
    お酒のあてですね。
    どうでもいい話ですが、つまみは
    漢字で書くと摘みらしいですね。
    「あて」に漢字はあるんでしょうか…

    さざえは本当に潮の香り風味を
    楽しめますよね。
    日本酒に合うんでしょうなぁ。
    僕は日本酒やワインが苦手ですが…

    和食の品書きには強肴とか
    合肴とか書かれてることがあります。
    お酒と相性の良いお料理が
    楽しめるんですよね。
    ま、麦酒とスピリッツばかりの僕には
    肴というより「あて」の方がぴったりかもです。

    あ、雨あがりました。
    今日は野の葡萄の試作会や野々庵の地野菜のせいろ蒸しなどなど
    写真を撮る機会が多そうな予感です。ワクワクです。

    遊びに来てください。

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