■開催期間■
2013年10月28日（月）〜10月30日（水）

神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ 中国料理「翠亨園」料理長・広瀬泰郎と淡路島のラグジュアリーホテル 夢泉景別荘 天原 旬房「淡悦」料理長・近藤真史が秋の食のイベントでコラボレーション。“御食国（みけつくに）”淡路島の秋の食材を贅沢にいかした、本場広東料理の真髄と日本料理の“二重奏”。全室に露天風呂を設える海辺の別荘での滞在と、両料理長が奏でる美食の饗宴を楽しむ特別な3日間です。

■夕食
【秋の味覚“二重奏”】（10/28-10/30）

　　○食 前 酒 　淡路島の地酒
　　○前　　菜　 渡り蟹の老酒漬
　　○八　　寸 　逸品の饗宴（中華三種・和食三種）
　　○ス ー プ　 ヨシキリ鮫の姿煮 淡路レタス添え
　　○お 造 り　 もみじ鯛と由良港の鮮魚「秋旬」
　　○肉 料 理　 淡路牛の石焼 松茸添え
　　○グラニテ
　　○お 食 事　 淡路産鮎原米の釜炊きとマーボー豆腐
　　○香 の 物
　　○デザート　 和のスイーツと中国茶

※仕入れ状況によって、一部変更となる場合がございます。
※料理画像はイメージです。