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☆博多名物 水炊き☆
更新 : 2017/11/14 16:18
皆さま、こんにちは。ホテルフォルツァ博多（筑紫口）T.Kです。
冬には鍋、鍋なら水炊きという事で
今回は水炊きの食べ方を紹介したいと思います。
博多における水炊きの食べ方は、まず鶏の旨味が凝縮したスープだけを器に入れ、福岡特産の細いネギ・コウトウネギを薬味として味わいます。
それから鶏を食べ、白菜またはキャベツ、豆腐に春菊、キノコ類を鍋に入れて柚子やスダチ、ダイダイなど柑橘類の汁を搾り、醤油、ユズごしょうなどを加えていただきます。
意外と知らない水炊きの食べ方、
これを機に博多の水炊きにチャレンジしてみてはいかがでしょう☆
近くてオススメなお店
水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店
〒812-0011 福岡県福岡市博多区 博多駅前3丁目23-17 ONビル 1F
営業時間 11時30分～15時00分, 17時00分～0時00分
提供：福岡市
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