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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

9月16日の今日の広島は朝からいい天気に見舞われていますね〜。ほんとに過ごしやすい！昨日の日中も暑くなりましたが今日も日差しを浴びるととっても暑いです〜！そろそろ秋なんじゃないかとおもうんですが、残暑が厳しいですね〜！

さて、先日はこちらのお店に久々に訪れてきました〜！お店の名前はぼてじゅうさんです！廿日市の中国醸造さんの本社から歩いて1分ほどの場所にあるお店です。なんのお店かといいますと、、、イノシシがいただけるお店なんですね〜！イノシシを食べたことがない方もいらっしゃるかと思いますが、もちろん最初は私もそうでした！でも一度食べたらはまりますよ〜！

自宅を改装されて店舗にされていまして、お店にはいるといきなりイノシシくんがお出迎え！笑。

ぼてじゅうさんではイノシシだけではなくて、鮎もご自分で漁をされて食べさせてくださいます。

まずは生ビールで乾杯して、最初にお願いしておいた鮎が登場しました！もちろん天然の鮎ですよ〜！頭からがぶりといただいちゃいます！おいしい〜〜〜！すばらしい〜！

つづいて焼肉！さっそくイノシシのお肉が登場しました！身は赤身で脂がたっぷりついてきます。この脂が本当に澄んだおいしさというかなんというか素晴らしくおいしいです！軽く炙っていただくと、、イノシシの脂が上品に口の中に広がります！最高〜！

ぼてじゅうさんは牛肉もありますが、この牛肉もおいしいんですよね〜！ロース、カルビ、ハラミとお願いしました！どのお肉もむつこくなくって、とっても食べやすい！なので食べすぎちゃいますよ！笑。

サービスでサラダを出していただきました！お野菜はほとんどが無農薬でご自分で育てていらっしゃいます！サクラマスのすじこも出してくださいました〜！

ラム肉もありますよ〜！

ここで待望のぼたん鍋を！このぼたん鍋がこれまた最高においしいのなんのって！本当にすばらしいです！さすがのおいしさ！野菜もとってもおいしいし、お出汁もたまりませんね〜！

一緒にお願いした白米も特別仕様です！つやっつや！

最後はうどんを投入して〆ました〜！ぜひとも体験いただきたいですね！

ぼてじゅう
広島県廿日市市天神8-17
0829-30-8067