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紫芋で作る、こむらさきグラタン
更新 : 2017/1/15 8:52
子供から大人まで幅広い人気があるメニューが野の花亭こむらさきオリジナルの｢こむらさきグラタン｣です。
こむらさきグラタンはまず見た目が紫色なので、ビックリします。
そして、甘味があります。
でもそれは、紫いもからでる自然の甘さと色なんです。
紫いもは青紫色のアントシアニンを豊富に含んでいるさつまいもの一種です。
紫いもにはアントシアニンに加え、さつまいも本来の成分であるビタミンCやビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの成分が豊富に含まれており、健康に幅広く働きかけます。
紫いもの健康効果
◎視機能を改善する効果
◎美肌・美白効果
◎便秘を解消する効果
◎生活習慣病の予防・改善効果
◎老化や病気から体を守る効果
◎免疫力を高める効果
◎肝機能を高める効果
と、紫いものもつ健康効果は女性や成人男性にも良いので、医食同源、老若男女いろいろな意味で
おすすめの一品です。
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