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別注で〝桜肉〟も承ります
更新 : 2019/12/10 14:43
桜肉は、街道名物の一つとして古くから
信州でも食されているそうですが、
牛肉や豚肉よりも、コレステロールか低く
人間のエネルギー源となる、コラーゲンが
牛肉の３倍多く含まれています。
コラーゲンは、容易にブドウ糖に変化
しますが、
桜肉に甘味があると言われているのは、
この、グリコーゲンが含まれているからだ
そうです。
甘味がお子様にも人気で、意外に食べやすい
んですよ(^^)/
お奨めの、りんごジュースと召し上がって
ください。より吸収が良いと思います♪
お写真は、赤身の桜肉です。関連する周辺観光情報
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