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信州の銘酒
更新 : 2019/12/16 9:12
宿の主人の飲み会が催されました。
この地域では、十二講と呼ばれています。
所謂、同級生の集まり。
今回のおもてなしは、
先日入った、新潟の海の幸の鍋物。
食材は、メゴチ（オコゼ）・カワハギ
タラ・タラの卵・サケ
お凌ぎに、信州サーモンの押し寿司。
小鉢は、サーモンの腹の酢〆やまかけ
話が盛り上がり、御開きは深夜でした<(｀^´)>
さて、
今年は、ご夕食時のお飲物のメニューに
てっぱ酒を追加いたします。
てっぱ酒とは、地元の飲み方。
信州の銘酒を、檜の枡でご賞味下さいませ(^o^)
銘柄は、
縁喜純米酒と、渓流蔵囲い
地元のワインの、たかやしワインと共に
お奨めしたいドリンクメニューの一つです。
お写真は、信州の銘酒。関連する周辺観光情報
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