芒種の末候、梅子黄なりを迎えています。　　　　

　信州も漸く、梅雨入りをしました。　　　　　
　前線の活動が、活発化すると、　　　　　
　低温日の「梅雨冷え」が気になりますね(・・;)　　　

　6月15日は、��生姜の日�＝@　　　　　　

　生姜には、辛味成分のジンゲロールと　　　　　
　加熱して生まれる、ショウガオールが　　　　
　たっぷりと含まれています。　　　　　　　　　　　

　滞りがちな、血行を促進して、身体を　　　　　　
　暖めてくれるのが嬉しいですね(*^-^*)　　　　　

　生姜湯をいただいて、無病息災を願うのも　　　
　好いと思います…　　　　　　　　　　　　　　　　

　また、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　お宿でお出ししている、白加賀梅の��ぽたぽた煮�≠焉@　
　食欲回復に好いそうです。　　　　　　　　　　　　

　さて、ぼちぼちと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　志賀高原のネマガリダケが採れる頃となりました。　
　おススメは、��たけのこ汁�＝@　　　　　　　　　　　　
　鯖缶と一緒に炊きます。　　　　　　　　　　　　　

　この時季は、どこのスーパーマーケットでも、鯖缶が山積み！
　残念なことに、金沢から来たシェフは、これが苦手(ーー;)
　ハマると、美味しいのですが…