2021.09.09

　気象台は、７日に富士山が「初冠雪」と　　
　発表しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　平年よりも、25日早いそうです。　　　　　　　　　　　
　信州も寒い訳です。　　　　　　　　　　　　　　　
　暖が恋しいぐらいです…　　　　　　　　　　　　　　　

　この寒暖差が、果物の生育にはかかせないのですが、　
　先日、テレビジョン放送で、　　　　　　　　　　　　　
　種なしで皮ごと食べれる「新ブドウ」が、　　　　　　
　長野県のオリジナル品種で、本格デビューと流れていました。　

　早速、宿の主人が、現地の農家さんに取材に出かけてくれました　　　　　　　　　　　　　　
　お写真が、新ブドウの��クイーンルージュ�≠ﾅす(*^-^*)　　

　生産者さんの期待も大きく、当初予定していた2022年の　　
　本格出荷が、1年前倒しになるほどだそうですよ(^^)/　

　県内産のブドウの勢いが止まりません。　　　　

　取材によると、　　　　　　　　　　　　　　　　　
　黄緑色の「シャインマスカット」と赤紫色の　　
　「ユニコーン」の掛け合わせで、その名前の通り、　　
　深みのある赤い色が特徴。　　　　　　　　　　　　

　赤系のブドウの特徴の一つで、甘味が十分あり、　　　
　爽やかなマスカットの香りも、しっかりと受け継いで　　
　いるそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　しかも、
　シャインマスカットよりも、皮が軟らかく気になりなせん。　

　課題は、ブドウに均等に、美味しそうな赤い色を実現する事で
　農家さんの腕の見せ所だそうです(^^)/　　　　　　

　お写真の��クイーンルージュ�≠ﾍ、出荷の10日程前ですが、
　わざわざ、袋を外して下さいました(__)　　　　　　
　お土産に、貴重な一房まで頂いて、有難うございます。　　

　今後は、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ナガノパープル、シャインマスカット、クイーンルージュの
　３つのブドウの、「セット販売」を目指ているそうです。　　
　��ぶどう三姉妹�≠ﾍ、キラキラの宝石箱の如し！　　　　　　　　　　

　「美味しいもの」と「おもてなし」で、　　　　　　
　お客様に笑顔をお届けしたいと思います(#^.^#)