小寒の末候、雉始めてなくを迎えます。　　　　　

　１月１５日は、��小正月�≠ﾅす。　　　　　　
　正月飾りや門松などを集め、藁や木とともに　　
　燃やす火祭り「左義長」も各地で行われます。　　　

　この火の煙りに乗って、新年を連れて来た　　　
　��年神様�≠ｪ帰ってゆくとも…　　　　
　この火で炙った、お餅やお団子を食べると、　　　　
　風邪などを引かないそうですよ(*^-^*)　　　　

　地域では、��どんど焼き�≠ﾌ名前で親しまれています。

　長野の野沢温泉村の「野沢温泉道祖神祭り」は　　　
　あまりにも有名ですね(^^)/　　　　　　　　　　　　　

　コロナ禍の今でこそ、見かけなくなりましたが、　　　　
　毎年、外国人の観光客でこの日は、村中ごった返していた　
　そうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　また、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　小正月には、「小豆粥」などを食べて、邪気祓いや　
　厄除けを願うそうです…　　　　　　　　　　　

　そんな、パワーフードの一つかは解りませんが、　　　
　寒の内には、熱々の「鰤大根」が一番！　　　　　　　　

　シェフが、とっておきの鰤大根を炊いてくれました(*^-^*)　
　調理見習いの息子と、三日三晩、飽かずにいただいています。
　ただ、野菜嫌いの代表だけは、渋い顔をしていますが…　　

　お写真が、鰤大根。　　　　　　　　　　　　　　　　
　賄いなので、面取りなし皮つきの大根です(#^.^#)　　
　これが美味しい！　　　　　　　　　　　　　　　

　まだまだお寒うございます。　　　　　　　　　　　
　お身体をおいといくださいませ(__)　　　　　
　お一人様の女性客も増えました。　　　　　　
　付かず離れず、おもてなしをさせていただきます。