穀雨の次候、霜止んで苗出ずを迎えています。　　　

田んぼでは、田植えの準備が着々と　　　　　
進んでいます(^^)/　　　　　　　　　　　　　　　

先日の4月23日は、��サン・ジョルディの日�＝@　
男性が、女性にバラの花を、　　　　　　　　　
女性は、男性に本を贈る日です。　　　　　　　　　　

宿の主人はそんな日の事はつゆ知らず…です。　

でも、　　　　　　　　　　　　　　　　　
クラフトビールはいただきました(*^-^*)　　

実は、23日は日本ビール協会が定めた、��地ビールの日�＝@
でもあるそうです(*^-^*)　　　　　　　　　　　　　　　
多分、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
それも知らなくて、偶然だったとは思いますが…　

そして、　　　　　　　　　　　　　　
偶然が重なり、見事なタラの芽を沢山いただいたので、　　　
シェフが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
宿の主人の為にと、イカやきのこ類の食材も追加をして、
てんこ盛りの��山菜天麩羅�≠�揚げてくれました。　　　　
クラフトビールに山菜天麩羅。　　　　　　
美味しかったです(*^-^*)　　　

勿論、　
その日に、ご宿泊のお客様にも、揚げたてのサービスです(__)　　　

お写真が、タラの芽とウルイです。　　　　　　　　　　

オオバギボウシ(ウルイ)は、食用になるのは知っていましたが
食べたのは初めてです。　　　　　　　　　　　　　　
ネギの様に、少しぬめりがあり、　　　　　　　　　　　　
思ったほど、灰汁やえぐみがなく、美味しい♪　　

ウルイは、ポリフェノールも含まれていて、　　　　　　　　　　
ぬめり成分には、病気への抵抗力を高める成分も含まれて
いるそうですよ！　　　　　　　　　　　　　　

これから、山菜が美味しい季節です。　　　
湯あみにも、いらしてくださ〜い…