立夏の次候、蚯蚓出ずるを迎えます。　　　　　

　愛鳥週間が始まりました。　　　　　　
　朝、玄関先を掃除していると、　　　　　　　　　　　
　温泉街の裏山から、鶯の鳴き声が聞こえます。　　　

　気持ちが好いですね(^^)/　　　　　　　　　　　　　

　鳥の鳴き声を、人の言葉に置き換える　　　　　
　��聞きなし�≠�ご存知でしょうか…　　　
　例えば、鶯は「ホーホケキョ」　　　　

　「聞きなし」を手がかりに、近くに暮らす野鳥を　　　
　調べてみるのも、楽しそうですね(*^-^*)
　
　今日は、「ナメコ」のお話。　　　　　　　

　みずみずしい、ぬめりが魅力の県内産ナメコ。　　　　
　その美味しさを残すには、　　　　　　
　水で洗い過ぎない方が、いいそうです。　　　　　

　また、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　冷蔵庫で、一定期間保存することで、「うま味」が増すそうです
　
　お宿では、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「うま味が濃く」「苦味雑味が少ない」県内産ナメコを　
　お客様に、召し上がって頂こうと思っています(*^-^*)　

　ナメコ汁が美味しい！　　　　　　　　　　　　　　

　どうぞ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　湯あみにいらしてくださ〜い(^^♪　　　　　
　モンキーパークも空いてますよ〜♪